Humidification de l’air dans l’industrie agricole.
Une croissance végétale saine dépend non seulement de la température ambiante idéale mais aussi et surtout d’une humidité de l’air suffisamment élevée. Pour les plantes, une humidité de l’air trop basse peut être source de stress, ce qui peut entraîner un ralentissement, voire même un arrêt de la croissance. C’est le cas dès que l’humidité relative tombe en dessous de 30 % d’humidité relative. Il est donc nécessaire, en termes de gestion d’entreprise, de réguler l’humidité de l’air dans les serres pour optimiser la croissance des plantes et donc les revenus.
Même au moment du mûrissement et du stockage des produits naturels récoltés, la bonne humidité de l’air jouera un rôle décisif sur la longévité de la fraîcheur et sur la durée de conservation.
Saviez-vous que ...
- les champignons sont constitués à 90 % d’eau ? Dans une atmosphère sèche, les champignons rejettent cette humidité dans l’air ambiant et perdent ainsi rapidement de leur masse, ce qui nuit à leur qualité et donc à leur valeur à la vente.
- les bananes mûrissent au mieux au sein d’une humidité relative de 90 à 95 % ?
- pour le stockage des pommes de terre, l’humidité relative idéale est de 85 à 90 % ?
Les avantages de l’humidification de l’air dans l’industrie agricole :
- optimise les revenus grâce à une croissance végétale saine
- améliore le contrôle du processus de mûrissement
- augmente la durée de conservation pendant le stockage
- garantit la qualité et la fraîcheur des produits
